Përbërësit
500 gr mish pule
1 spec i gjelbert
1 spec i kuq
200 gr kërpudha
2 domate te grira ne rende
2 thelbinjë hudhër
100 gr proshutë e tymosur
4 tranguj turshi
1 qepë
1 filxhan verë të kuqe
1 filxhan supë e pulës
150 ml ajkë per zierje
kripë
Hapat
Fërgojme mishin e pules ne tigan me pak vaj, largojme nga zjarri.
Ne te njetin tigan pasi largojme mishin qesim specat e grira dhe pershuten e grire,fergojme derisa te zbuten.
Pasi te zbuten shtojme kerpudhat dhe fergojme derisa te shterroje lengu qe leshojne perimet.
Posa te avullohet lengu,shtojme qepen e grire ne copeza,pastaj shtojmedomatenose salce domates.hudhren e grire,venen e kuqe dhe trangujt e grire.
Shtojme nje filgjan supa pule ose ne munges edhe uje te thjeshte,kripen dhe veme ne furre per se bashku me mishin.
Pjekim per 50 minuta ne 180 grade, pastaj shtojme ajken per zierje dhe leme edhe per 15-20 minuta ne furre te nxehte.
