PERBERSIT:
1 Kg spinaq
2 filxhan kafeje oriz
2 luge vaj ulliri
Mender e fresket
piper i kuq pluhur ose paprika
2 qepe te njoma ose 1 kokerr e thate
kripe sa mjaftone
PERGATITJA:
Lani spinaqin dhe grijeni me dore.Grini qepen e njome me gjithe bishtat imet dhe bashke me spinaqin dhe dy luge vaj vendoseni te kavardiset ne nje tenxhere te bollshme.
Kur spinaqi te kete ulur volumin e tije dhe uji te kete avulluar shtoni orizin,piperin e kuqe ose paprikan rreth 1 luge te vogel,kripen dhe perzijini mire.
Shtoni reth 700ml uje ose deri sa te mbuloni komplet perbersit dhe lerini te ziej ne zjarre te mesem me kapak per reth 20 minuta ose kur shikoni qe orizi ka zier dhe burania te jete ajkosur.
Ne funde shtoni mendren e fresket te grire imet,
Sherbehet si e ngrohte ashtu dhe e ftohte.
