Kulinari

Gjellë me bizele (receta)

Përbërësit: 500 gr bizele 1 tufë qepë të njoma 2 thelpinj hudhër 3 domate mesatare 2 lgj salcë domate 2 tableta koncentrat pule 1 tufë koper 1 tufë majdanoz Kripë Piper i zi 4 lgj vaj ulliri Përgatitja: Vendosim tenxheren në zjarr me vaj ulliri dhe kaurdisim qepët dhe hudhrat e grira hollë për 3-4 […]

Gjellë me bizele (receta) Read More »

Plagosja e kreybashkiakut të Lushnjes, ja kush dyshohet të jetë autori

Detaje të reja dalin në dritë nga shpërthimi që ndodhi sot në Bashkinë e Lushnjës, ku u plagos kryebashkiaku Fatos Tushe. Ngjarja e rëndë ka ndodhur sot në mëngjes në orën 08:00 në momentin që Tushe ka hyrë në zyrë. Mësohet se nga shpërthimi është plagosur edhe sekretarja e kryetarit, Erisa Qalliu. Kryetari i Bashkisë

Plagosja e kreybashkiakut të Lushnjes, ja kush dyshohet të jetë autori Read More »

Menuja tradicionale e Vitit të Ri/ Cfarë s’duhet t’ju mungojë në tryezën e ndërrimit të viteve

Darka e Vitit te Ri ne vendin tonë, është një nga ato festa e cila mbledh pranë tryezës të gjithë familjen, pavarësisht nga besimi fetar i tyre. Gjyshet tona dhe me pas nënat, gatuanin një ditë të tërë për të ngrënë më pas 3 apo 4 dite radhazi. Me poshtë po ju japim një menu

Menuja tradicionale e Vitit të Ri/ Cfarë s’duhet t’ju mungojë në tryezën e ndërrimit të viteve Read More »

Japraku

Japraku (kuvare, sarmá, gogëluqe, japrash) është një gjellë që gatuhet me mbështjelljen në gjeth hardhije ose lakre të içit të përbërë prej mishit kimë ose çikla mëlçie, një dorë oriz, qepë të njoma dhe majdanoz. Si mbështillen kokrra-kokrra, futen për t’u zier. Në shqip fjala ka hyrë prej turqishtes yaprák “gjeth, fletë; petë gurësh, metalesh;

Japraku Read More »