Bamjet janë perimet më fantastike, plot shije e të pasura me vlera ushqyese. Tradita e kuzhinës shqiptare në përgatitjen e bamjeve është e mrekullueshme në shijen që ofron. Të përgatitura në tavë balte e të pjekura në furrë, gjellë apo edhe supë, bamjet mbeten përherë fantastike në shijen që ofrojnë. Duke qenë se është një […]
A e keni tentuar ndonjëherë çomlekun në tave dheu? Ose më mirë në vorbë? Nëse akoma jo, ndoshta ky është momenti. E vetmja gjë që është e bezdisshme këtu është qërimi i qepujkave, por besomëni, ia vlen çdo pikë loti e derdhur sapo ta shijoni ☺ Tani që fillon stina e ftohtë nuk ka gjë
PERBERESIT 2 kg zorre qengjite brendeshmet e deles1.5 luge kafe me trumez2 luge kafeje me kripe1/2 luge kafeje me piper te zi te bluarrigon1 limon (lengun)70 gr gjalpe1 qepe te vogel te grire ne rendePREGATITJA Kthejme me kujdes nga ana tjeter zorret dhe i lajme shume mire me uje te bollshem. Vendosim zorret ne nje
Përbërësit – 2 patëllxhan – 600 gr patate – 40 gr djathë i grire – 250 gr djathë i bute – 4 domate te mesme – 6 luge vaj ulliri – majdanoz – kripe, piper Përgatitja Ne një ene me ujë te kripur vini për te zier patatet e qëruara dhe e prera ne feta.
Në mikser vendosni qepën, karrotat, patatet, hudhrat dhe jepini një të bluar. Hiqni gjysmën e kësaj përbërje pasi na duhet për trashjen e lëngut dhe ruajeni mënjanë. Tani po te mikseri me gjysmën tjetër të përbërjes shtoni dhe mishin e grirë, kripë, piper të zi, koper dhe majdanoz. Bluajeni derisa masa të formohet. Me këtë