Përbërësit: 1 kg mish pule miks 500 ml ujë 4-5 lugë gjelle miell 4 kokrra vezë 1 kg kos 6 thelpinj hudhër kripë, piper i zi 3 lugë gjelle gjalpë ose 2 lugë gjelle vaj ulliri 1 lugë kafe piper të kuq Përgatitja: Pasi ti kemi larë dhe tharë mirë copat e mishit të pulës […]
Një ushqim që nuk duhet të mungojë në tavolinat tona, i shëndetshëm dhe i tillë që kur e përgatisni mund të vini në punë fantazinë. Por, si mund të bëjmë një sallatë më të mirë, nëse kemi parasysh disa këshilla profesionistësh të gatimit? Filloni me perimet. Është mirë të keni mundësisht të gjithë llojet e
Si të përgatisim një sallatë të mirë dhe të shijshme! Read More »
Për 4-5 persona duhen: * lëng mishi 1,5 litra * oriz 4 lugë gjelle * gjalpë 10 gr ose 1 lugë gjelle * 1 të verdhë veze * 1/2 kokrre limon * majdanoz, kripë, piper i zi. Përgatitja: Në lëngun e mishit hidhet orizi i larë e i pastruar, kripa dhe lihen të ziejnë në
Fërgesë Tirane, ose siç thonë “Tironcit”: “Fërges Tirone”. kjo pjatë është gatuar përherë dhe si shumë pjata të tjera tradicionale është emblemë e kuzhinës autoktone shqiptare. Duke biseduar me shume miq që punojnë ka vite në sektorin e shërbimit të restoranteve apo dhe duke u konsultuar me amvisa të familjeve autoktone tiranase kam mësuar që,
“Fërges Tirone” emblema e kuzhinës autoktone shqiptare Read More »
Përbërësit: 600gr domate 1 patate mesatare 1 spec i kuq 1 karrote e vogel 1 dege e vogel selino 1/2 qepe 700-800ml leng pregatitur me koncentrat perimesh 2 luge plot gjalp pak spec te kuq djeges 1 luge te vogel miell 4 feta buke 100ml kos grek i trashe 100ml pana per kuzhine pak rukola