Supa me Pasha Qofte është një ndër krenaritë e kuzhinës tradicionale gjirokastrite. Falë mjeshtërisë së tyre në kuzhinë, nënat dhe gjyshet gjirokastrite mahnisin këdo me shijen e mrekullueshme të këtij gatimi special. ArgjiroLajm.net ju sugjeron të shoqëroni këtë supë shije plotë me sallata të freskëta të stinës, byrekë të ndryshëm apo edhe me pak nga […]
Pasha qofte – Receta e ane’ve (nënave) gjirokastrite Read More »
HORDHI Zorre qengji ose keci, pastrohen me uje te bollshem, çahen ne mes, lahen perseri, pleksen gershete me trashesi mesatare dhe vendosen ne tenxhere me uje me pak kripe. Pasi te marrin disa vale qe tu hiqet hidherimi i vendosim ne nje tave. Mbi to hedhim kripe, piper te zi, pak leng mishi ose kockash,
Hallva eshte nje embelsire tipike turke e cila mund te realizohet fare thjesht ne shtepi. Egzistojne tre lloje te ndryshme hallvash: hallve me tahini (gjalp susami) e cila zakonisht blihet e gatshme, hallve me miell gruri dhe hallve me irmik (lloj miell gruri me i trashe dhe me i forte se mielli i zakonshem) te
E keni pyetur ndonjëherë veten cili është momenti i duhur për të rënë nga pesha? Mos u mendoni gjatë, nuk ekziston një fazë ose moment i caktuar. Edhe pse siç thotë populli, punën e sotme mos e lër për nesër ndaj filloni që sot. Living ju sjell një propozim shumë interesant: të dobësoheni duke ngrënë.
Këto erëza do t’ju shkrijnë dhjamin e tepërt nëse keni shtuar në peshë Read More »
Përbërësit 600 gr mish viçi 3-4 kokrra qepë 1 ls miell 125 ml verë 1 lgj salcë 2 domate në rende 2-3 thelpinj hudhër 1 gjethe dafine 4 lgj vaj ulliri Kripë, piper i zi Përgatitja 1. Fillimisht lajmë mishin e thajmë dhe e presim në kubikë të vegjël. 2. Qepët i presim hollë në
Tasqebap me mish viçi,shije,traditë.Si ta gatuajmë (receta) Read More »