‘Hell’s Kitchen’ sërish ka sjellë acarim të situatës mes konkurentëve dhe shefit të tyre. Sfida e tyre për sot ishte si të shtronin tavolinën. Mënyra sesi njëri prej tyre e kishte shtruar tavolinën e acaroi Renato Mekollin, i cili e hodhi në tokë të gjithën.
Përbërësit: ▪ 1 kg niseshte ▪ 3 litra ujë ▪ 600 gr gjalpë i freskët ▪ 5oo gr mjaltë shumëlulesh ▪ 2-3 të verdha vezësh ▪ 200 gr bajame ose arra ▪ pak vanilje ▪ 200 gr sheqer Përgatitja: Në një tenxhere me bazë të gjerë hidhet uji i ftohtë dhe shtohet niseshteja në formë
Përbërësit * 2 kg miell, * 400 gr mazë ose gjalpë, * 3 dcl ajkë ose kos i trashë, * kripë, ujë. Përgatitja: Në enë 5-6 litërshe, hidhen ujë, kripë dhe duke e tundur i shtohet mielli i situr, gjersa të gatuhet një brumë më i hollë se i petullave (sa të mvishet gishti). Në
Mjalti i Malësisë së Madhe, Mjalti i Gështenjës së Tropojës, Mjalti i Gështenjës së Malësisë së Madhe, Boronica e Bjeshkëve të Tropojës, Boronica e Bjeshkëve Kuksiane janë prodhimet tradicionale shqiptare, që gjenden në veriun e vendit dhe për vlerat e veçanta që bartin, janë regjistruar si patenta kombëtare. Drejtoria e Markave dhe patentave bën të
Produkte tradicionale që marrin patentë kombëtare – Ja cilat janë… Read More »
Gjel deti është një karakteristikë e darkës së fundvitit. Pjata tradicionale kërkon një përgatitje me të vërtetë të gjatë dhe një pjekje të kujdesshme që nuk lejon shpërqendrime. Me ta pastruar gjelin, nën lëkurë, që i duhet larguar mishit pa e prishur, duhet shtruar një shtresë gjalpi, mustardë dhe arrë moskat kurse gjeli duhet mbushur
Festat e fundvitit po afrojnë,mësoni si përgatitet gjeli i detit i mbushur me mollë Read More »