HORDHI
Pasi te marrin disa vale qe tu hiqet hidherimi i vendosim ne nje tave. Mbi to hedhim kripe, piper te zi, pak leng mishi ose kockash, pak gjalpe, i vendosim ne furre per ti pjekur ne temperature mesatare.
Gjate pjekjes i sperkatim me lengun e tyre qe te qendrojne te buta. Kur te jene pjekur i presim dhe i vendosim ne pjate duke u hedhur pak nga lengu i tyre.
Normativa per l racion ne gram.
Zorre qengji ose keci 100 gr,
gjalpe 8 gr,
kripe 3 gr,
piper i zi 1/10
leng kocaksh 50 gr.
Loading...