Përbërësit:
200 gr rrepa të kuqe
300 gr lakër e bardhë
150 gr kastraveca
150 gr domate qershi
4-5 qepë të njoma
1 tufë koper
Marinimi:
½ lëng limoni
1 lgj mjaltë
4 lgj vaj ulliri
1 lç mustardë
Kripë, piper i zi
Fillimisht përgatisim salcën marinuese ku trazojmë në një tas lëngun e limonit me pak kripë, mustardë, mjaltë dhe vaj ulliri Olitalia. I përziejmë mirë derisa të formohet një salcë e plotë.
Presim lakrën shumë hollë, gjithashtu dhe rrepat i presim në feta shumë të holla, kastravecat i presim në gjysmërrathë, domatet qershi në gjysma, qepët e njoma i presim në unaza të holla dhe më pas grijmë dhe koprën imët.
Bashkojmë në një tas sallate të gjithë perimet, shtojmë salcën marinuese, i trazojmë dhe e servirim sallatën menjëherë.
Loading...
