Pastiçe me Beshamel,gatuhet në të gjitha shtëpitë shqiptare

Shumë e shijshme dhe e dashur për fëmijët, pastiçe me djathë te bardhë është një recetë e gatuar në të gjitha shtëpitë shqiptare
Përbërësit
500 gr makarona tub (bucatini)
450 ml qumësht
4 vezë
200 gr djathë dhie (djathë dhie Eco Market)
200 gr djathë kaçkavall (kaçkavall Livadhja)
kripë
piper
1 lugë gjelle gjalpë
2 lugë gjelle miell
350 ml qumësht
kripë
piper
Përgatitja
1
Zieni bucatini-t për 8 minuta.
2
Ndërkohë rrihni 4 vezë me qumshtin dhe shtoni brenda djathin e dhisë të copëtuar.
3
Përgatitsni beshamelin me 1 lugë gjalpë dhe 2 lugë gjelle miell që i përzieni sa të lidhen mirë dhe shuajini me qumësht. Shtoni kripë e piper dhe perzijeni mirë derisa të trashet dhe hiqeni nga zjarri.
4
Në një tavë të lyer me gjalpë shtoni makaronat e kulluara dhe më pas përzierjen me vezë, qumësht e djathë.
5
Shtoni sipër beshamelin dhe pastaj grirni gjithë sasinë e djathit kaçkavall.
6
Piqeni në 200 gradë për 25 minuta.