Supë tradicionale ruse në variantin e saj të zakonshëm është përgatitur nga lakra kosi, por ne kemi vendosur t’i kushtojmë recetave në këshilla që do të jenë të dobishme kur ka vetëm lakra të freskëta në disponim të menjëhershëm.
Sot ne do t’ju tregojmë se si të bëni supë me lakër nga lakra të freskëta.
Supë me lakër të shijshme me pulë
përbërësit:
supë pule ose ujë – 2 litra;
kërpudha të bardha të thata – 1 / 4-1 / 3 artikuj;
pulave të ziera – 300 g;
patate (tuba të mesme) – 3 copë;
lakër të freskët – 1/4 kokë;
uthull – 4 tbsp. lugët;
një llambë dhe një karotë të mesme.
preparat
Pas puleve të gatimit, ju ende keni një supë mahnitëse, të cilën ne synojmë të përdorim si bazë për supe lakër. Ne vendosim në kube të shtrydhura të patates dhe gjethe të copëtuara të lakrës. Gatuaj perimet në ngrohje minimale për 30 minuta, dhe ndërkohë, thith kërpudha në ujë të nxehtë. Pas gjysmë ore, shtoni kërpudhat e bardha të zbutura në supë.
Në një tigan, le qepë dhe karrota të zhyten. Pas 6-7 minutash, shtoni rostin në supë së bashku me pulën dhe uthull. Kjo e fundit mund të shtohet në diskrecionin tuaj, varësisht nga supë acidike që preferoni. Jepini shcham insistojnë nën kapak për 10-15 minuta, dhe pastaj derdh mbi pjata dhe plotësoni pjesë të bimëve të freskëta dhe salcë kosi.